Ville cosmopolite, Essaouira, depuis sa fondation, ne ressemble à aucune autre cité du Royaume. Un étonnant mélange d'architectures, derrière de hautes murailles battues par les vagues lors des grandes marées, un océan qui comble surfeurs et plongeurs, des criques sauvages, un soleil généreux tempéré par une légère brise, un artisanat réputé dans tout le Maroc, une savoureuse cuisine régionale et un accueil d'une sincérité touchante

Située aux pieds du Grand Atlas, Essaouira est bâtie sur une presqu'île rocheuse. Face à l'océan, entourée de collines, de forêts et de dunes, Essaouira jouit d'un microclimat exceptionnel, favorisant les cultures céréalières, arboricoles et maraîchères, ainsi que l'élevage de cheptels de caprins et une production forestière qui en est la base.